LE VIN DU MOIS : MARS

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOC, Les Messes de l’Oratoire 2015

Découvrez notre exclusivité Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOC, Les Messes de l’Oratoire 2015. C’est un vin élégant et intense qui possède une très longue persistance aromatique.

Vin à la robe intense. Joli nez de fruits rouges et d’épices qui évolue avec l’âge vers des arômes d’anis, de réglisse et de cuir. Vin rond et onctueux en bouche.

Il est en accord parfait avec un civet de sanglier ou encore un lièvre à la royale. Il s’appréciera également avec tous types de plats relevés.

C’est vraisemblablement à une légende que le Plan de Dieu doit son nom. Au Moyen-Age, cette zone géographique était une vaste forêt de garrigue, et sa traversée, à la merci des malandrins, méritait que l’on remette son âme à Dieu. Aujourd’hui, sur ces terroirs, le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre offrent des vins hauts en couleur, denses, concentrés, et plein d’élégance.

Un vin généreux et dense !